Das 21Gramm Virus

這一道是跟寄宿媽媽學來的，說是所謂的〝傳統萊茵料理〞，名字，借的忘了，問了好幾次，每次都記不起來......這又是一道馬鈴薯料理∼好吧！說一下爲什麼老出現馬鈴薯，原因1，馬鈴薯在德國算是主食之一。原因2，借的最愛吃馬鈴薯啦！人稱馬鈴薯怪就是借的我∼

馬上開始，先準備材料：馬鈴薯(廢話∼)、火腿、青豆、德國酸菜(Sauerkraut)、肝醬、Pasta起司，火腿和青豆會常出現，是因為借的吃不太鹹，所以有了火腿通常就不用再加鹽；而青豆呢！呵呵∼因為大罐的比較便宜，所以常常好幾天都連續用來做菜，而且點綴一點綠色比較漂∼

把馬鈴薯切小塊煮好，做成薯泥(也可以直接用小薯塊)，火腿和青豆炒熟，肝醬切片，所有東西準備好，在烤盤中抹一層油(防止馬鈴薯黏在烤盤上)，舖一層馬鈴薯、舖肝醬片、舖馬鈴薯、舖青豆、舖德國酸菜、舖馬鈴薯、舖火腿，最後灑上Pasta起司，放進烤箱，中大火烤20分鐘，烤到起司微焦，就可以出爐啦！

吃這道菜呢，把要吃的份量舀出來，攪拌均勻再入口，這樣可以同時吃到馬鈴薯的香、肝醬的鮮、鹹鹹的火腿，酸酸的德國酸菜抵消起司的膩，還雜著一顆顆綠色的青豆，視覺加分！如果喜歡番茄醬，可以加番茄醬吃，也很不賴喔！

肝醬和德國酸菜在台灣可能不是很便宜，不過如果有機會在德國開伙，強烈建議試試這道菜喲∼